I make a mean omelett
- Jag antar att omelett stavas så på engelska också? I alla fall, jag ska råskryta och berätta att jag gör så in i flängbänken goda och ofta ganska snygga omeletter :-) I stekpanna,vikt och uppvänd på tallriken. Och med äggen från vi går vart vi vill-hönsen, ja- det blir ett helt annat resultat än med "köpe-ägg". Ja, jag köper ju de här också. Vi köpte eko-ägg i ett "leveransglapp" , och jag hade förväntat mig att de skulle nå upp till åtminstone nästan samma klass.. Icke. Hade de, och frigående inomhus, legat i samma kartong hade inte jag märkt någon skillnad på dem,vare sig i smak eller utseende.
Omelett,Tror jag var ibland det första jag lärde mig att laga till-Pappa lärde mig. Omelett och pannkakor var mina "paradrätter" som barn/tonåring. Jag fick nästan alltid grädda pannkakor hemma-Syrran ville ha smöriga,d.v.s gräddade på svag värme med mycket smör så de blev ljusa och blanka- Pappa ville ha med frasiga kanter :-) Vad Mamma föredrog kommer jag inte ihåg? Jag kommer mest ihåg mig vid spisen och Pappa och Syrran vid bordet . Kanske var vi busiga och käkade pannkakor när Mamma jobbade kväll? Numera blir pannkakorna inte lika bra- kanske beror det på både mjöl,mjölk och äggen? Stekmargarinet? Stekpannan? Jag har provat att använda smör,men-njä- ,det blir för mycket på nåt vis.
I alla fall, jag Njuter av mina frukostägg, i vilken form de än må vara tillagade,numera :-) Och får en nostalgitripp på köpet.
Fred// SoP
Häromdagen fick mina äggproducenter mumsfrukost-överbliven pasta från min kyl :-) Min Vän på landet säger att de bara älskar pasta. speciellt när de får spagetti ser de så roliga ut när de ränner runt med "snörenea" . De djuren,de djuren. <3 D.S.
URL: http://tofflan.wordpress.com
Och jag kan aldrig få till det där "vika över" när det gäller omeletter! :-( Men jag har nyss lärt mig göra scrambled eggs och då ska man bara veva runt i stekpannan. Det klarar jag! :-)